VINO BIANCO FRIZZANTE BOLLÉN

Detailní popis produktu

VÍNO Bollén Bianco Frizzante je svěží, mladé a nekomplikované perlivé víno, které je stvořeno pro osvěžení. Na rozdíl od klasického Prosecca (Spumante) má jemnější perlení, které na jazyku jen lehce „šimrá“. Je to víno moderního střihu, lehké, pitelné a zábavné, určené k okamžité spotřebě. Představuje typický italský životní styl – nenucenou eleganci a radost z jídla a pití.

HROZNY Cuvée bílých italských odrůd (často směs odrůd jako Garganega, Trebbiano nebo Glera), vybraných pro svou svěžest a ovocnost.

ALKOHOL 10,5 % – 11 % obj. (Lehčí alkohol je pro kategorii Frizzante typický).

KYSELOST 5,5 – 6,0 g/l

CUKR 10 – 15 g/l (Obvykle polosuché / off-dry. Cukr zde slouží k vyvážení kyselinky a zvýšení pitelnosti).

BARVA Světle slámově žlutá se zelenkavými odlesky. Perlení je jemné, decentní a krátkodobější než u Spumante, netvoří tak vysokou pěnu.

BOUQUET Jemná, nevtíravá a čistá vůně. Dominují tóny lučního kvítí, bílých broskví a zelených jablek s lehkým dotekem citrusové kůry. Vůně je přímočará a svěží.

CHUŤ Na patře je víno lehké, živé a velmi osvěžující. Jemné perlení dodává vínu švih, ale nepůsobí agresivně. Chuť je harmonická, s příjemnou ovocnou dochutí. Je to typické „žíznivé“ víno, které se pije velmi snadno.

PÁROVÁNÍ K JÍDLU Vynikající univerzální víno. Skvělé jako aperitiv, k pizze, těstovinám s lehkými omáčkami, zeleninovým salátům nebo k antipasti (italské předkrmy, šunka, sýry). Díky své lehkosti se hodí i k obědu v horkých letních dnech.

SERVÍROVACÍ TEPLOTA 6°–8°C (Musí být opravdu dobře vychlazené, aby vynikla jeho svěžest).