PROSECCO DOC SPUMANTE BRUT

Detailní popis produktu

VÍNO Prosecco ve verzi Brut je moderní, sofistikovaná a elegantní volba pro ty, kteří preferují sušší styl bublinek. Vyrábí se metodou Charmat, což zaručuje zachování ovocného charakteru, ale díky nižšímu obsahu zbytkového cukru působí víno řízněji a čistěji. Je to ideální víno k celému menu, které neunaví patro sladkostí, ale naopak osvěží svou strukturou.

HROZNY 100 % Glera

ALKOHOL 11 % obj.

KYSELOST 5,5 – 6,5 g/l

CUKR 6 – 12 g/l (Kategorie Brut – suché).

BARVA Světle slámově žlutá se zelenkavými odlesky, které značí čerstvost. Perlení je jemné, bohaté a vytrvalé.

BOUQUET Jemná, ale výrazná a "křupavá" vůně. Dominují v ní citrusové plody (limetka, grapefruit) a zelené jablko, které jsou doplněny o elegantní tóny bílých květů (akát, vistárie) a lehký nádech chlebové kůrky. Vůně je méně sladká a více minerální než u verze Extra Dry.

CHUŤ Na patře je víno suché, intenzivní a osvěžující. Živá kyselinka hraje hlavní roli a dodává vínu vertikální charakter. Chuť je harmonická, s tóny citrusů a bílého ovoce. Dochuť je čistá, suchá a příjemně slaná (minerální).

PÁROVÁNÍ K JÍDLU Díky svému suchému charakteru je to nejlepší Prosecco k párování s jídlem. Vynikající je k rybím pokrmům, sushi a sashimi, smaženým mořským plodům (kyselinka skvěle "rozbije" tuk), zeleninovým předkrmům nebo těstovinám s lehkými omáčkami.

SERVÍROVACÍ TEPLOTA 6°–8°C (Podávejte důkladně vychlazené, aby vynikla jeho svěžest).