LE FORCONATE - RASOLE – ROSSO TOSCANA IGT 2018 dřevená krabice

Detailní popis produktu

VÍNO Rasole je mohutné, komplexní a vysoce ceněné červené víno, které představuje moderní tvář Toskánska. Vzniká jako pečlivě sestavené cuvée, kde se snoubí elegance místního Sangiovese s mezinárodními odrůdami. Víno zraje přibližně 14 až 24 měsíců v barikových sudech z francouzského dubu (z velké části nových), což mu dodává hloubku, kořenitost a potenciál k dlouhodobému zrání. Je to víno s velkou strukturou, které si získalo uznání světových kritiků (např. James Suckling, Luca Maroni).

HROZNY Cuvée odrůd: Sangiovese (cca 50 %), Merlot, Cabernet Franc a Petit Verdot.

ALKOHOL 14,5 % obj.

KYSELOST 5,6 – 6,0 g/l

CUKR Suché (s bohatým extraktem, který navozuje pocit sladkosti zralého ovoce).

BARVA Hluboká, neprůhledná rubínově červená barva, která s věkem přechází do granátových odstínů.

BOUQUET Intenzivní, široká a podmanivá vůně. Okamžitě zaujme tóny zralého lesního ovoce a džemů (ostružiny, černý rybíz, borůvky). Díky dlouhému zrání v sudech se přidávají ušlechtilé tóny vanilky, tabáku, hořké čokolády, sladkého koření a balzamika.

CHUŤ Na patře je víno plné, silné a neuvěřitelně hladké. Třísloviny jsou výrazné, ale sametově jemné a dobře zapracované. Chuť kopíruje vůni s dominancí tmavého ovoce a koření. Závěr je velmi dlouhý, perzistentní a elegantní.

PÁROVÁNÍ K JÍDLU Víno vyžaduje výrazné pokrmy. Ideální je ke grilovaným červeným masům (bistecca alla fiorentina), zvěřině (kančí guláš, jelení hřbet), jehněčímu masu nebo k vyzrálým sýrům (Pecorino, Parmigiano). Skvělé také jako "meditační víno" pro slavnostní chvíle.

SERVÍROVACÍ TEPLOTA 18°–20°C (Doporučuje se dekantovat nebo otevřít alespoň hodinu před podáváním, aby se víno „nadýchlo“).