GRANDE ALBERONE - VINO ROSSO D’ITALIA

Detailní popis produktu

VÍNO Grande Alberone je mohutné a svůdné červené cuvée, které v sobě spojuje to nejlepší z italských vinic. Není vázáno na jeden region, ale vybírá odrůdy z oblastí, kde dosahují nejlepší kvality (např. Primitivo z Apulie, Merlot a Teroldego ze severu). Víno zraje několik měsíců v dubových sudech (barrique), což mu dodává komplexitu, kořenitost a jemnost. Je to víno s velkým tělem, které stylem připomíná slavná vína typu Amarone nebo Supertoskánská vína, ale zůstává přístupné a ovocné.

HROZNY Unikátní směs odrůd: Primitivo, Cabernet Sauvignon, Merlot a Teroldego.

ALKOHOL 14,5 % obj.

KYSELOST 6,0 – 6,4 g/l

CUKR 10,0 – 12,0 g/l (polosuché / off-dry styl)

BARVA Hluboká a intenzivní rubínově červená barva, která je ve sklenici téměř neprůhledná, s granátovými odlesky naznačujícími zrání.

BOUQUET Mimořádně bohatá a intenzivní vůně. Dominují tóny zralého tmavého ovoce – ostružin, švestkového povidlí, černého rybízu a třešní. Díky zrání v sudech se přidávají hřejivé tóny čokolády, vanilky, tabáku a sladkého koření.

CHUŤ Plná, kulatá a sametová. Na patře působí víno robustně, ale díky vyššímu zbytkovému cukru a měkkým tříslovinám je velmi hladké a harmonické. Ovocná složka (jahodový džem, tmavé bobule) se prolíná s chutí dubového dřeva a koření. Dochuť je dlouhá a perzistentní.

PÁROVÁNÍ K JÍDLU Ideální společník k pečeným červeným masům, zvěřině, dušenému hovězímu a grilovaným pokrmům. Skvěle se hodí také k vyzrálým tvrdým sýrům nebo jako "meditační víno" k samotnému popíjení.

SERVÍROVACÍ TEPLOTA 16°–18°C (doporučuje se láhev otevřít chvíli před podáváním, aby se aroma plně rozvinulo).